مكونات وطريقة عمل عجينة العشر دقائق

في مايو 6, 2021

الرياض- خليج 24 | عجينة العشر دقائق للبيتزا التي تبلغ مدتها 10 دقائق بسيطة للغاية لخلطها معًا.

فبمجرد مزج الماء الدافئ وزيت الزيتون والملح والعسل والخميرة، اعطيه تقليبًا جيدًا لإذابة كل شيء.

علاوة على ذلك أضيفي الدقيق والتوابل واتركي المزيج يعجن لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.

وسنذكر لكم في هذه المقالة أسهل عجينة العشر دقائق للبيتزا مدتها 10 دقائق ستصادفها على الإطلاق.

عجـينة العشر دقائق

2 كوب طحين لجميع الأغراض

2 كوب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة. السكر (*)

2 ملعقة كبيرة. خميرة جافة نشطة

علاوة على ذلك سنذكر لك هنا الخطوة الثانية من عمل العـجينة السهلة.

3 أكواب طحين

نصف كوب زيت

1 ملعقة صغيرة. ملح

ملحوظة: الوصفة الأصلية كانت تسمى نصف كوب سكر، لكنني وجدت أنها حلوة جدًا بالنسبة للحشوات اللذيذة.

الاتجاهات

في وعاء كبير، امزج مكونات الخطوة الأولى (الدقيق، الخميرة، السكر والماء).

علاوة على ذلك تخلط جيدا وتغطى وتترك ترتفع في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

بعد عشر دقائق، أضيفي المكونين (الزيت والطحين المتبقي والملح) واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.

علاوة على ذلك كله فقد أصبح العجين جاهز الآن للبيتزا، صفيحة، لحم بعجين القائمة لا حصر لها.

المزيد:

رقم صادم لقيمة الطعام الذي يهدر في السعودية سنويا