أبوظبي – خليج 24| احتفلت وسائل إعلام إسرائيلية برواج منتجات الكوشر اليهودي في دولة الإمارات، مع زيادة أعداد اليهود في البلد الخليجي.

وقال موقع “واللا” العبري إن نحو 100 شخص تجمعوا في دبي للاحتفال بافتتاح الجالية اليهودية في الإمارات أول سوبر ماركت حلال بالخليج.

ويوفر سوبر ماركت “ريمون”، الطلب المتزايد على منتجات الكوشر عقب ارتفاع عدد اليهود المتنقلين إلى الإمارات بعد اتفاقية أبراهام للتطبيع.

وذكر الحاخام ليفي دوخمان المقيم في الإمارات: “يستمر مجتمعنا الرائع، الذي يواصل النمو والازدهار هنا في الإمارات”.

وقال: “هناك احتضان استثنائي من حكومة الإمارات والسلطات المحلية لأكثر من عقد”.

واعتمدت هيئة الطعام اليهودي “الكوشر” سلسلة فنادق الحبتور في دبي.

وقررت منحها شهادة بعد فخرها بتقديم هذه النوعية من الأطعمة على موائد مطاعمها.

وتعد فنادق الحبتور هي أول مجموعة فنادق تقدم خدمات الطعام والشراب اليهودي “الكوشر” لقوائمها بمجال الطهي في الإمارات.

وبذلك انتقلت السلسلة الفندقية للمستوى التالي بإطلاق مطبخ الكوشر الخاص بهم، ابتداءً من 150 درهمًا للفرد.

واعتمد تقديم “الكوشر” من وكالة الإمارات للحصول على شهادة كوشير (EAKC) تحت إشراف الحاخام ليفي دوتشمان.

ويمكن للمسافرين اليهود الاستمتاع الآن بإفطار طازج يأتي مباشرة من مطبخ الفندق المعتمد من الكوشر بفنادق الحبتور في دبي.

وقال مدير عام مجموعة فنادق الحبتور سيتي فريدريك راينيش إنه “مع إعادة فتح السوق واستمرار نمو العلاقات بين الكيان الإسرائيلي والإمارات”.

وأضاف: “نحن فخورون بكوننا رواد الصناعة الذين يقدمون مطبخ الكوشر الخاص بنا، بعد النجاح الكبير لجهودنا السابقة بتلبية احتياجات المجتمع اليهودي”.

وأكمل راينيش: “يسعدنا أن نرحب نحن بمجموعة الحبتور في تلقي شهادة الاعتماد”.

وأشار إلى أن دولة الإمارات باتت بسرعة الوجهة الرائدة للسياح اليهود من جميع أنحاء العالم.

كشفت شركة “الإمارات لتموين الطائرات” الحكومية وهي من أكبر شركات تزويد الناقلات الجوية بوجبات الطعام عالميًا، عن افتتاح شركة “كوشر أرابيا”.

وستنتج الشركة بالتعاون مع “سي سي إل القابضة” أطعمة “الكوشر”، المتوافقة مع الشريعة اليهودية.

وأشارت إلى أن افتتاح شركة انتاج الكوشر يأتي بغية تطوير خطوات التطبيع بين الإمارات وإسرائيل.

وقالت الشركة إن “كوشر أرابيا” ستكون مقرها دبي وستقدم وجبات طعام “كوشر” للعملاء في قطاعات الطيران.

ونبهت إلى أنها ستشمل الضيافة وفعاليات تشمل معرض “إكسبو 2021″ بدبي، بمعدل ألفي وجبة يوميًا.

وذكر المدير العام لـ”كوشر أرابيا” مات ريكارد: “نحن متحمسون لبدء العمليات في منشأتنا الجديدة”.

وأشار إلى أننا نتمتع بخبرات وتقنيات حديثة تتيح لنا ريادة السوق وتقديم قوائم طعام مبتكرة لعملائنا بالمنطقة.

وتوقع أن ينمو الطلب على أطعمة الكوشر في الإمارات بشكل سريع.

ويقوم مبدأ الأكل الحلال في اليهودية على الفصل بين منتجات الحليب ومنتجات اللحوم.

لكن الخلط بينهما حرام استنادًا لتفسير تلمودي لنص توراتي، مع تحريم بعض اللحوم كالميتة، والحيوان غير المجتر الذي ليس بحافره مفصل.

وكشفت مصادر لموقع “خليج 24” عن انتهاء السلطات الإماراتية من تنظيم عملية تداول أغذية “الكوشِر” في منافذ البيع، ومنشآت تقديم الأغذية في إمارة أبو ظبي.

وقالت المصادر إن هيئة أبو ظبي للزراعة والسلامة الغذائية ستتأكد من حصول المنشآت الغذائية تصاريح واعتمادات لإنتاج أغذية “الكوشِر”.

وذكرت أن ذلك من وكالة الإمارات لإصدار شهادات “الكوشَر” المأسسة سابقًا العام، أو جهات معتمدة في أبو ظبي.

غير أن هذه الخطوة تأتي في سبيل تعزيز توافد السياح الإسرائيليين على فنادق دبي، والتي كشفت التجارب الأولى عن فضائحهم المتكررة.

وقالت المصادر إن الهيئة ستدقق مدى الالتزام بتوفر علامة الكوشِر التي تؤكد أن الطعام متوافق مع متطلبات العلامة.

وأشارت إلى أنه سيجري تخصيص مناطق عرض محددة بمنافذ البيع مع الإشارة إليها بلوحات استدلالية.

بدورها، أكدت مديرة قطاع الرقابة في الهيئة مريم حارب السويدي أهمية تنظيم تداول أغذية الجالية اليهودية والسياح اليهود في أبو ظبي.

وشددت على أهمية تسهيل المنافذ الغذائية لاحتياجات الزوار والمقيمين الذي بات مطلًبا بالتزامن مع اتفاقية التطبيع.

وكشفت السويدي عن طلبات إنتاج وتوفير أغذية “الكوشِر” من متعاملين وأن الهيئة سهلت فورًا الإجراءات لتوفيرها.

وكانت إسرائيل والإمارات وقعتا، منتصف سبتمبر الماضي، اتفاقية لتطبيع العلاقات بينهما، برعاية الرئيس الأمريكي “دونالد ترمب”.

الاتفاق قوبل بتنديد فلسطيني واسع، إذ وصف بأنه “خيانة” من الإمارات وطعنة في ظهر الشعب الفلسطيني.

يذكر أن وسائل إعلام عبرية كشفت عن بدء دبي وأبو ظبي بمشروع مُشترك لمضاعفة عدد المستوطنين في الضفة الغربية المحتلة إلى مليون مستوطن.

وقالت إن شركة طورا ودفاش فردايس شحنت أول زيت زيتون وعسل من شمال الضفة الغربية إلى دبي.

لكن أشارت إلى أن تصدير الشحنة جاء عقب توقيع اتفاقات اقتصادية بين الشركة وأبو ظبي الشهر الماضي في دبي.

وذكرت أن الاتفاق جاء ضمن مشروع أطلقته (أماناه) عام 2007 لجلب استثمارات وتشجيع الإسرائيليين على الاستيطان في الضفة.

وكانت أبو ظبي وقعت اتفاقيات تجارية مع شركات إسرائيلية استيطانية، ستستورد منها النبيذ وزيت الزيتون والعسل والطحينة.

للمزيد| شركة لإنتاج وجبات الكوشر اليهودية ترى النور في الإمارات

الرابط المختصر https://gulfnews24.net/?p=57103