4 نصائح لشراء البيض لضمان سلامته وعدم ضرره للإنسان

الرياض- خليج 24| أصدرت هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية 4 نصائح يجب العمل بها شراء البيض من المحلات التجارية.

وشددت الهيئة على ضرورة الأخذ بهذه النصائح عند شراء البيض وذلك لضمان سلامته وعدم ضرره للإنسان.

وبينت أنه لسلامة البيض عند الشراء يجب الالتزام بالآتي:

أولا: ضرورة شراء البيض المحفوظ في ثلاجة العرض.

ثانيا: التأكد من نظافة البيض وخلو قشرته الخارجة من الشقوق.

ثالثا: التأكد من أن البيض محفوظ في ثلاجات العرض.

رابعا: ضرورة تخزين البيض في الكرتونة الأصلية واستخدامه في غضون 3 أسابيع للحصول على أفضل جودة.

وفي وقت سابق، أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية تحذيرا هاما حول غسل الدجاج.

وحذرت هيئة الغذاء في السعودية من غسل الدجاج النيء.

ونبهت إلى أن هذا الأمر يساهم في نشر البكتيريا على أسطح المطبخ.

وبينت الهيئة على حسابها الرسمي في موقع “تويتر” أن الأفضل طبخ الدجاج دون غسيل.

لأن طبخه جيدا يقتل جميع البكتيريا الموجودة، بحسب الهيئة.

ودعت إلى تغطية الدجاج النيئ ووضعه أسفل الثلاجة للحفاظ على الطعام من التلوث بسبب سوائل الدجاج.

وشددت الهيئة على أهمية غسل وتنظيف جميع الأواني المستخدمة في إعداد الدجاج النيء.

وكذلك غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون لمدة لا تقل عن 20 ثانية.

لأن ذلك يسهم بإيقاف انتشار البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

ونبهت الهيئة إلى أنه يمكن التأكد من نضج الدجاج من خلال قطع أكبر جزء منه للتأكد من نضجه.

وقبل أيام، أصدرت هيئة الغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية بيانا عاجلا بشأن بعض الأدوية.

وأكدت أن ‏هناك أشكالاً عدة للأدوية غير قابلة للكسر مثل الكبسولات وحبوب الأدوية الفوَّارة والمُغلَّفة.

وقالت إن من الأدوية غير القابلة للكسر، الكبسولات، لأنها تحتوي على المادة الفعالة بشكل بودرة، وحبوب الأدوية الفوارة.

لأنها صُنعت كي تذوب في الماء، وحبوب الأدوية المغلفة، لأن الهدف من تغليف الحبة حماية الدواء من أحماض المعدة.

ونوهت هيئة الغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية لضرورة التأكد من وجود علامة في نصف الحبة قبل كسر الحبة.

وقالت إن العلامة تبيّن المكان الذي تستطيع كسر الحبة منه إلى نصفين متساويين.

وذلك لضمان توزيع المادة الفعالة في الدواء بشكل متساوٍ في النصفين.

وقالت إنه “يجب الحرص على قراءة النشرة المصاحبة للدواء للتأكد من قابلية كسر الحبة من عدمه”.

وأخيرا ذكرت إذا طلب منك الطبيب كسر الحبة، فاحرص على كسرها قبل الاستعمال مباشرة.

وأضافت “ولا تكسر جميع الحبوب وتخزنها، لأن هذا قد يؤثر على فعالية وجودة الدواء”.

الرابط المختصر https://gulfnews24.net/?p=21608