السعودية تعزز الأمن الغذائي من خلال مشروع استزراع سمك السلمون
تعزز استراتيجية الأمن الغذائي في المملكة العربية السعودية بمشروع استزراع سمك السلمون، الذي تم تطويره بالتعاون بين مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية وجامعة الملك عبدالعزيز.
المشروع، الذي يُنفذ في محطة أبحاث مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية في محافظة المزاحمية، يحظى بدعم من وزارة البيئة والمياه والزراعة من خلال برنامج تطوير الثروة الحيوانية والسمكية الوطني.
ويهدف المشروع إلى إدخال سمك السلمون كنوع يناسب الظروف البيئية المتنوعة، مما يزيد من توفر الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية. ، ويأتي هذا التحرك لمواكبة الطلب المحلي المتزايد على المأكولات البحرية، مع تقليل احتمالية حدوث اضطرابات في سلاسل الإمداد.
ويتماشى هذا المشروع مع رؤية السعودية 2030، التي تسعى إلى زيادة إنتاج الأسماك المحلية إلى 600,000 طن سنويًا لضمان إمدادات غذائية مستدامة. كما يدعم المشروع أهداف برنامج تطوير الثروة السمكية الوطني في تحسين استخدام الموارد، وزيادة مساهمة القطاع في الناتج المحلي الإجمالي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من المأكولات البحرية، وتنويع مصادر الدخل.
ويستخدم المشروع نظام الاستزراع المائي المغلق (RAS) الذي يستهلك ماء أقل مقارنة بالطرق التقليدية ويقلل من خطر الإصابة بالطفيليات والأمراض الفيروسية التي قد تضر بالأسماك. كما تعمل هذه الأنظمة المتقدمة على تنظيم العوامل البيئية المهمة في استزراع الأسماك مثل درجة الحرارة ومستويات الأوكسجين والتغذية، مما يعزز صحة وجودة الحيوانات المائية.
وقد تم تربية سمك السلمون من مرحلة التفقيس حتى الوصول إلى الحجم التجاري الذي يتجاوز 1200 جرام. وقد شجع هذا النجاح القطاع الخاص على تبني هذه التكنولوجيا في مختلف مناطق المملكة مثل الرياض، مكة، الباحة، والمناطق الشمالية.
تم اختيار سمك السلمون وغيره من الأسماك الباردة لزراعتها محليًا لتلبية الطلب المتزايد على الأسماك الغنية بالبروتين والأوميغا 3 والفيتامينات، التي تعد أساسية لصحة الإنسان.
وفي أكتوبر الماضي، أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن إنتاج السعودية من الأسماك والمشاريع السمكية في 2023 زاد بنسبة 55.56%، متجاوزًا 140,000 طن، وهذا يبرز التزام المملكة بتحقيق الاكتفاء الغذائي وتعزيز التنمية المستدامة.
وأشارت الوزارة إلى أن المملكة حققت مستويات إنتاج قياسية في مشاريع الاستزراع السمكي في المياه المالحة والمياه العذبة، متجاوزة 90,000 طن في عام 2021.
ويُذكر أن الاستزراع السمكي في المملكة بدأ في عام 1982 وقد شهد تطورًا كبيرًا، مما جعل المملكة من أبرز المصدرين للروبيان الأبيض.
الرابط المختصر https://gulfnews24.net/?p=69809